не переходи дорогу, если не можешь выйти из кухни
За всю недолгую историю моей работы у меня было четыре боевых крещения, и, я уверенна, будут еще.
Первое было, когда в "Очкобаре" я нехуево так ебанула себя ножом по пальцу и залила своей кровью, которая плохо останавливается, пол кухни.
Второе - когда в "Роксе" я осталась работать до утра одна, толком не зная кухни, проработав там недели три, и, в четыре утра у меня было полное заведение (два зала и вип-комната) и куча заказов всех мастей. Тогда я за час или полтора отдала 24 блюда, начиная от ебаной ухи, заканчивая злоебучим "Филе а-ля Помпадур". Я поругалась с охранником, я рассыпала сухари на пол кухни, отдавала заказы, параллельно мыла сама себе посуду и бегала за тарелками. Под занавес меня трясло, но я была блядски собой довольна, а мой братюня отпаивал меня текилой.
Третье - когда я впервые работала на банкете на семьдесят человек. Мы готовили в "Версале" (ептить, одна их самых дорогих и старых гостиниц нашего города), а нас даже не пустили на кухню. Мы готовили на походной газовой плите и у меня из сотейника сбежали сливки, когда Надюха отвлекла меня какой-то шуткой. Все вокруг было в сливках и воняло жженым молоком. Марина Санновна, шеф-повар, подскочила (килограмм сто разъяренного мяса неслись на меня), бухнула мне свою тяжелую руку на плечо и, резко переменившись в лице, улыбнулась и пробасила:"Ну что, с боевым крещением, ПИЗДА!"
Сегодня было четверое. Меня поставили в будний день на горячку в "Парме".
Все, конечно, заебато, я говорила, какие там все няши и все в этом духе, но есть одна проблемка. Зачастую люди воспринимают как забавную хуйню на ножках. И, судя по всему, парни немного не ожидали от меня, что я встану на горячку. Они, видимо, думали, что я рано или поздно сдамся и уйду на холодняк или так и буду бегать делать пиццу и помогать Сереге на раздаче. Да вот хер там! Я - простое дальневосточное быдло, и я от своих слов не отказываюсь. И вот давеча Серега (су-шеф мой няшный) отводит меня в холодос и говорит, мол, я тебя поставил на горячку в будний, я знаю, ты не подведешь, я в тебя верю, а вот Антоха и Ромик недовольны сложившейся ситуацией. Сначала я думала, это оттого, что у них были сомнения на мой счет. И вот я два дня ходила и нервничала, сегодня утром пришла, нервничала. Но, к счастью, был ряд людей, которые поддержали меня - кто ободрительными словами, кто обнимашками, кто крепким словцом. Спасибо моему су-шефу, длинному Сереге, Антохе с японии и су-шефу японии - Лехе. Эти мужчины отсекли во мне последние сомнения. Я решила, что для одной маленькой девочки хватит и одного мужчины в жизни, который в ней сомневается, и, как говорил классик, сказала себе:"Да и хуй на них!"
И что бы вы думали? Я была "крута", как сказал Серега. Шеф был мной доволен, Серега был счастлив, Ромик и Антоха охуели от того, как я со всем справилась. Запара у нас начинается обычно в двенадцать и заканчивается в четыре-пять часов. И тут я справилась. Единственный косяк был в том, что Олег, наш новый шеф, путался с количеством отданных супов и сбивал меня, и тихо диктовал некоторые заказы, из-за чего пару раз был затуп. Но тут уже не мой косяк - это раз, и мы отлично справились с этой ситуацией - это два.
У меня остался памятный ожог - в какой-то момент на палец брызнуло масло и теперь там волдырь, и я пиздецки горжусь им. Кстати, почему-то, когда окунаешь палец в масло (и это сегодня тоже было), волдыря не остается, а когда брызжет - остается. да и хуй на него!
Главное, что сегодня все было шикарек.
Хотя Антоха все-таки остался недоволен. Мы с Серегой решили, что это от того, что ему со мной не весело работать. Да и хуй на него. Это его проблемы. Привыкнет.
Позже, после смены, на стоянке Серега с опаской спросил, не передумала ли я после сегодняшнего, честно признался, что не сомневался в том, что я справлюсь, но до последнего думал, что в итоге я откажусь. А я сказала, что дальневосточные девушки слов на ветер не бросают. Серега сказал, что он счастлив. А если он доволен, то и я доволен. Су-шеф большой, ему видней, хуле)
Он отвез меня домой и я отметила все это счастье бутылочкой пива, как хардкорный повар.
Я могу со спокойной душой сказать, что я выполнил свою задачу, еще немного возмудел, и, наверное, спокойно усну впервые за долгое время.
И в заключение...
Шикарёк, емасэ.
)))
Первое было, когда в "Очкобаре" я нехуево так ебанула себя ножом по пальцу и залила своей кровью, которая плохо останавливается, пол кухни.
Второе - когда в "Роксе" я осталась работать до утра одна, толком не зная кухни, проработав там недели три, и, в четыре утра у меня было полное заведение (два зала и вип-комната) и куча заказов всех мастей. Тогда я за час или полтора отдала 24 блюда, начиная от ебаной ухи, заканчивая злоебучим "Филе а-ля Помпадур". Я поругалась с охранником, я рассыпала сухари на пол кухни, отдавала заказы, параллельно мыла сама себе посуду и бегала за тарелками. Под занавес меня трясло, но я была блядски собой довольна, а мой братюня отпаивал меня текилой.
Третье - когда я впервые работала на банкете на семьдесят человек. Мы готовили в "Версале" (ептить, одна их самых дорогих и старых гостиниц нашего города), а нас даже не пустили на кухню. Мы готовили на походной газовой плите и у меня из сотейника сбежали сливки, когда Надюха отвлекла меня какой-то шуткой. Все вокруг было в сливках и воняло жженым молоком. Марина Санновна, шеф-повар, подскочила (килограмм сто разъяренного мяса неслись на меня), бухнула мне свою тяжелую руку на плечо и, резко переменившись в лице, улыбнулась и пробасила:"Ну что, с боевым крещением, ПИЗДА!"
Сегодня было четверое. Меня поставили в будний день на горячку в "Парме".
Все, конечно, заебато, я говорила, какие там все няши и все в этом духе, но есть одна проблемка. Зачастую люди воспринимают как забавную хуйню на ножках. И, судя по всему, парни немного не ожидали от меня, что я встану на горячку. Они, видимо, думали, что я рано или поздно сдамся и уйду на холодняк или так и буду бегать делать пиццу и помогать Сереге на раздаче. Да вот хер там! Я - простое дальневосточное быдло, и я от своих слов не отказываюсь. И вот давеча Серега (су-шеф мой няшный) отводит меня в холодос и говорит, мол, я тебя поставил на горячку в будний, я знаю, ты не подведешь, я в тебя верю, а вот Антоха и Ромик недовольны сложившейся ситуацией. Сначала я думала, это оттого, что у них были сомнения на мой счет. И вот я два дня ходила и нервничала, сегодня утром пришла, нервничала. Но, к счастью, был ряд людей, которые поддержали меня - кто ободрительными словами, кто обнимашками, кто крепким словцом. Спасибо моему су-шефу, длинному Сереге, Антохе с японии и су-шефу японии - Лехе. Эти мужчины отсекли во мне последние сомнения. Я решила, что для одной маленькой девочки хватит и одного мужчины в жизни, который в ней сомневается, и, как говорил классик, сказала себе:"Да и хуй на них!"
И что бы вы думали? Я была "крута", как сказал Серега. Шеф был мной доволен, Серега был счастлив, Ромик и Антоха охуели от того, как я со всем справилась. Запара у нас начинается обычно в двенадцать и заканчивается в четыре-пять часов. И тут я справилась. Единственный косяк был в том, что Олег, наш новый шеф, путался с количеством отданных супов и сбивал меня, и тихо диктовал некоторые заказы, из-за чего пару раз был затуп. Но тут уже не мой косяк - это раз, и мы отлично справились с этой ситуацией - это два.
У меня остался памятный ожог - в какой-то момент на палец брызнуло масло и теперь там волдырь, и я пиздецки горжусь им. Кстати, почему-то, когда окунаешь палец в масло (и это сегодня тоже было), волдыря не остается, а когда брызжет - остается. да и хуй на него!
Главное, что сегодня все было шикарек.
Хотя Антоха все-таки остался недоволен. Мы с Серегой решили, что это от того, что ему со мной не весело работать. Да и хуй на него. Это его проблемы. Привыкнет.
Позже, после смены, на стоянке Серега с опаской спросил, не передумала ли я после сегодняшнего, честно признался, что не сомневался в том, что я справлюсь, но до последнего думал, что в итоге я откажусь. А я сказала, что дальневосточные девушки слов на ветер не бросают. Серега сказал, что он счастлив. А если он доволен, то и я доволен. Су-шеф большой, ему видней, хуле)
Он отвез меня домой и я отметила все это счастье бутылочкой пива, как хардкорный повар.
Я могу со спокойной душой сказать, что я выполнил свою задачу, еще немного возмудел, и, наверное, спокойно усну впервые за долгое время.
И в заключение...
Шикарёк, емасэ.
)))